Teruntuk kamu yang suka ngemil, pasti ngga asing sama kue pasar yang satu ini. Bugis mandi, kue tradisional yang punya tampilan cantik, warna warni yang menggemaskan dan pastinya punya tekstur rasa yang legit.
Kabar baiknya, kamu bisa membuat kue bugis mandi dari rumahmu loh. Bahannya gampang dan cara membuatnya juga mudah banget kok. Yuk langsung bikin sekarang!
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan
Bikin Bugis Mandi itu sebenarnya seru banget. Bahan-bahannya dibagi menjadi tiga bagian utama:
Bahan:
Unti kelapa untuk isian bugis
Adonan bugis mandi:
300gr Tepung ketan
30gr Tepung beras
250ml Kara Santan
Saus santan:
250ml Air
250ml Kara Coco Coconut Water
100gr Tepung beras
100ml Kara Santan
Daun pandan secukupnya
Gula secukupnya
Tepung maizena secukupnya
Cara Membuat:
- Masukkan tepung ketan, tepung beras dan Kara Santan sebanyak 250ml
- Aduk adonan hingga kalis lalu dibagi menjadi 4 warna yakni merah, hijau, ungu dan kuning
- Bentuk bugis mandi menjadi 20gr dengan isian untuk kelapa
- Kukus adonan yang sudah dibentuk selama 10 menit.
Membuat Saus Santan
- Masukkan air, Kara Coco Coconut Water, daun pandan, gula, tepung beras dan tepung maizena
- Aduk hingga mendidih dan mengental kurang lebih 10 menit
- Masukkan Santan dan aduk hingga matang merata
- Siram bugis mandi dengan saus santan.
Perpaduan antara kulit ketan yang kenyal, isian kelapa yang manis legit, serta siraman santan yang gurih dijamin bakal bikin lidah kamu bergoyang. Cocok banget buat temen ngopi atau ngeteh di sore hari. Yuk, cobain bikin sendiri di rumah! Supaya lebih gampang buatnya, yuk tonton videonya di YouTube Kara sekarang!