Jajanan Tradisional Yang Gampang Dibuat Di Rumah! Es Gempol Plered

Es gempol plered merupakan jajanan tradisional khas Indonesia yang punya rasa khas di lidah. Buat kamu yang tumbuh dengan jajanan pasar legendaris, es gempol plered pasti terasa familiar. Paduan gempol dari tepung dan kuah santan pasti bikin lidah ga berhenti buat rasain nikmatnya!

Langsung aja yuk kita buat es gempol plered ala Kara bareng Lumire Hotel Jakarta.

Bahan yang dibutuhkan

150 Gr        Tepung Beras

150 gr        Tepung Tapioka

25 Sdm        Gula Pasir

1/4 Sdt        Garam

80 ml        Air

100 ml        Kara Coco Coconut Water

30 ml        Kara Santan

Secukupnya        Pewarna Merah &  Hijau

Kuah Santan

200 ml        Kara Santan

250 ml        Air

1 Sdt        Garam

4 Sdm        Gula Pasir

Cara Membuat

1. Masukkan tepung beras dan air sambil diaduk agar menggumpal
2. Jika adonan sudah digumpal. Kukus dalam panci yang sudah dilapisi daun pisang. Kukus selama 10 menit
3. Setelah setengah matang, angkat lebih dulu dari kukusan.
4. Masukkan tepung tapioka dan Kara Coco Coconut Water
5. Masukkan juga Kara Santan Kelapa
6. Masukkan juga air panas ke dalam adonan, lalu aduk terus menerus hingga kalis.
7. Buat adonan menjadi bulatan kecil. Lalu kukus.
8. Sisa adonan dibuat jadi pipih dan beri pewarna makanan. Lalu kukus bersama dengan adonan gempol

Kuah santan

1. Masukkan Kara Coco Coconut Water dan air matang.
2. Masukkan daun pandan, gula dan garam
3. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk dan masukkan Kara Santan

Gampang bangetkan buatnya? Langsung recook di rumah ya! Supaya lebih gampang, tonton juga videonya di YouTube Kara!